Teh sereh adalah minuman tradisional yang menyegarkan dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Sereh, atau serai, dikenal memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat teh sereh di rumah.
Bahan-bahan:
2 batang sereh (ambil bagian putihnya)
4 gelas air
2-3 sdm madu atau gula (sesuai selera)
1-2 irisan lemon (opsional)
Langkah-langkah:
Persiapan Sereh: Cuci bersih batang sereh, lalu memarkan bagian putihnya dengan menggunakan ujung pisau atau gagang pisau. Ini akan membantu mengeluarkan aroma dan rasa sereh lebih maksimal.
Rebus Air: Didihkan 4 gelas air dalam panci.
Tambahkan Sereh: Setelah air mendidih, masukkan batang sereh yang sudah dimemarkan ke dalam panci. Biarkan mendidih selama 5-10 menit agar sari sereh keluar.
Tambahkan Madu atau Gula: Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan madu atau gula sesuai selera. Aduk hingga larut.
Tambahkan Lemon: Jika suka, tambahkan irisan lemon untuk memberikan rasa segar tambahan. Lemon juga menambah kandungan vitamin C dalam teh.
Saring Teh: Saring teh sereh ke dalam cangkir atau teko untuk menghilangkan ampas sereh.
Penyajian: Teh sereh dapat disajikan panas atau dingin. Jika ingin menikmati dingin, biarkan teh mendingin terlebih dahulu, lalu tambahkan es batu.
Tips Tambahan:
Anda bisa menambahkan sedikit jahe untuk menambah rasa dan manfaat kesehatan.
Teh sereh bisa disimpan dalam kulkas dan diminum selama beberapa hari.
Jika ingin rasa lebih kuat, tambahkan lebih banyak batang sereh atau rebus lebih lama.
Nikmati teh sereh sebagai minuman sehat yang menyegarkan, terutama di cuaca panas atau ketika Anda merasa lelah. Selamat mencoba!
