Bahan-bahan:
2 buah jagung manis, pipil
150 gram tepung terigu
1 butir telur
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, parut (opsional)
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Persiapan Bahan:
Pipil jagung manis dari tongkolnya.
Iris halus daun bawang.
Cincang halus bawang putih.
Parut wortel jika digunakan.
Membuat Adonan:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Masukkan jagung pipil, daun bawang, bawang putih cincang, dan wortel parut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Menggoreng Bakwan:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
Goreng hingga bakwan berwarna kuning kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Ulangi hingga adonan habis.
Penyajian:
Sajikan bakwan jagung selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Tips:
Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan adonan bakwan.
Jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam minyak sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Bakwan jagung ini cocok untuk dijadikan camilan atau pelengkap hidangan utama.
