Sejarah Nasi Goreng Buah Naga
Nasi goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Berasal dari tradisi kuliner Tionghoa yang kemudian diadaptasi dengan bahan-bahan lokal, nasi goreng telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya makan masyarakat Indonesia.
Buah naga, yang dikenal dengan warna cerah dan rasa yang menyegarkan, pada awalnya lebih sering dinikmati sebagai buah segar atau bahan minuman. Namun, seiring berkembangnya inovasi dalam dunia kuliner, buah naga mulai digunakan dalam berbagai olahan makanan, termasuk nasi goreng.
Kombinasi unik ini memberikan sentuhan warna yang menarik dan rasa yang segar pada nasi goreng, menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Bahan-Bahan:
2 piring nasi putih dingin
1 buah naga merah, kupas dan potong dadu kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
1 butir telur
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang, iris tipis (opsional)
Bawang goreng (untuk taburan)
Langkah-Langkah:
Persiapan Bahan:
Kupas dan potong buah naga menjadi dadu kecil. Sisihkan.
Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah.
Memasak Telur:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Pecahkan telur ke dalam wajan, lalu orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Menumis Bumbu:
Tambahkan minyak ke dalam wajan
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
Memasak Nasi:
Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
Menambahkan Buah Naga:
Setelah nasi tercampur rata dengan bumbu, tambahkan potongan buah naga.
Aduk dengan cepat agar buah naga tercampur rata dan memberikan warna merah pada nasi.
Penyajian:
Masukkan telur yang telah diorak-arik, dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Angkat dan sajikan nasi goreng buah naga di atas piring saji.
Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng sesuai selera.
Tips:
Gunakan nasi yang sudah dingin agar tekstur nasi goreng lebih baik dan tidak lengket.
Buah naga yang digunakan sebaiknya buah naga merah untuk menghasilkan warna yang menarik pada nasi.
Manfaat Buah Naga: Buah naga kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan, yang baik untuk kesehatan. Mengonsumsinya dalam bentuk nasi goreng bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk menikmati manfaat buah ini.
