Resep Tempe Orek
Bahan-bahan:
250 gram tempe, potong dadu
3 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh air jeruk nipis (opsional)
Cara Membuat:
Goreng Tempe: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis Bumbu: Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
Campur Tempe: Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
Bumbui: Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
Tambahkan Daun Bawang: Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk sebentar. Jika suka, tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
Sajikan: Angkat dan sajikan Tempe Orek selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih.
Selamat mencoba! Tempe Orek ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi.
