Ceker mercon adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa informasi mengenai ceker mercon:
Apa Itu Ceker Mercon?
Ceker mercon adalah masakan yang terbuat dari kaki ayam (ceker) yang dimasak dengan bumbu pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah yang kaya rasa dan pedas, sehingga sangat cocok bagi pecinta makanan pedas.
Bahan-Bahan Utama
Ceker ayam
Bawang merah dan bawang putih
Cabai merah dan cabai rawit (sesuai selera)
Jahe dan lengkuas
Kecap manis
Garam dan gula
Daun jeruk dan daun salam
Cara Memasak
Persiapan Ceker: Cuci bersih ceker ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran.
Membuat Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lengkuas.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masak Ceker: Masukkan ceker ayam, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, daun jeruk, dan daun salam.
Rebus: Tambahkan air secukupnya, masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap.
Sajikan: Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips
Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe.
Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan.
Ceker mercon sangat populer di kalangan masyarakat dan sering dijadikan menu di berbagai warung makan. Hidangan ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi pedas yang menyenangkan. Selamat mencoba!
