Spageti adalah salah satu hidangan pasta yang paling populer di seluruh dunia. Hidangan ini mudah dibuat dan sangat fleksibel karena bisa dipadukan dengan berbagai macam saus dan bahan tambahan. Berikut ini adalah resep spageti sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
Spageti – 200 gram
Minyak Zaitun – 2 sendok makan
Bawang Putih – 3 siung, cincang halus
Bawang Bombay – 1/2 buah, cincang halus
Daging Cincang – 200 gram (bisa diganti dengan daging ayam atau vegetarian)
Tomat – 4 buah, parut atau cincang halus
Pasta Tomat – 2 sendok makan
Garam – secukupnya
Merica – secukupnya
Gula Pasir – 1 sendok teh
Oregano Kering – 1 sendok teh
Basil Kering – 1 sendok teh
Keju Parmesan Parut – secukupnya (opsional)
Daun Peterseli Segar – secukupnya, cincang halus (opsional)
Cara Memasak:
Rebus Spageti:
Masukkan spageti dan masak sesuai petunjuk pada kemasan (biasanya sekitar 8-10 menit) hingga al dente.
Tiriskan spageti dan sisihkan.
Siapkan Saus:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
Masukkan daging cincang dan masak hingga berubah warna dan matang sempurna.
Tambahkan Tomat:
Masukkan tomat cincang atau parut dan pasta tomat ke dalam wajan. Aduk rata.
Masak hingga tomat melunak dan saus mulai mengental, sekitar 10-15 menit.
Bumbui Saus:
Tambahkan garam, merica, gula pasir, oregano kering, dan basil kering. Aduk rata.
Koreksi rasa sesuai selera.
Campurkan Spageti:
Masukkan spageti yang telah direbus ke dalam saus. Aduk rata hingga semua spageti terlapisi saus.
Penyajian:
Pindahkan spageti ke piring saji.
Taburi dengan keju parmesan parut dan daun peterseli segar jika diinginkan.
Tips:
Jika Anda ingin saus yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit krim kental atau susu.
Untuk variasi rasa, tambahkan sayuran seperti paprika, jamur, atau bayam.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati spageti lezat yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda sukses!
