Bahan-Bahan:
200 gram tepung terigu serbaguna
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh garam
300 ml susu cair
2 butir telur
50 gram mentega, lelehkan
1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
Sedikit mentega atau minyak untuk memasak
Cara Membuat:
Siapkan Bahan-Bahan:
Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan gula dan garam, lalu aduk hingga rata.
Campurkan Bahan Basah:
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa.
Tambahkan susu cair, mentega yang telah dilelehkan, dan ekstrak vanila jika digunakan.
Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
Buat lubang di tengah campuran bahan kering.
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam lubang tersebut secara perlahan sambil diaduk perlahan menggunakan spatula atau whisk.
Aduk hanya hingga semua bahan tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu lama agar adonan tidak terlalu keras.
Panaskan Wajan:
Tambahkan sedikit mentega atau minyak ke wajan dan ratakan.
Memasak Pancake:
Angkat pancake dan ulangi proses hingga adonan habis.
Sajikan pancake dengan topping favorit seperti sirup maple, madu, potongan buah, whipped cream, atau selai.
Tips Tambahan:
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan pisang yang dihaluskan, blueberry, atau cokelat chip ke dalam adonan pancake.
Jika menginginkan pancake yang lebih tebal, tambahkan sedikit lebih banyak baking powder.